De serre-moestuin
“Ik had al eerder op een segway gezeten, maar nog nooit in de moerassen van Audomarois. Deze unieke plek is de perfecte setting voor deze tour.” Want ja, dit is een rondleiding.
“Onze gastheer Franck van Mobilboard Saint-Omer heet ons welkom op het voorplein van het Maison du Marais. Na een introductie in het (zeer eenvoudige) gebruik van de machine, stappen we op de machines en betreden we het moeras via het mooi aangelegde terrein van het Maison du Marais.”
Franck begint met het uitleggen van het concept van de nieuwe serre-moestuin: 1500 vierkante meter aan lokale groenterassen: zomerbloemkool, Tilques-wortel en Leblond-prei.
