De gastronomische afspraak | Toeristenbureau van het Pays de Saint-Omer

Eten in een idyllische omgeving

Aperitief wandelingen

De hele zomer, Maison du Marais

Proef de verschillende smaken van lokale producten tijdens deze aperitiefboottocht, de perfecte manier om te ontspannen en te ontdekken. Les Bols du Marais, het restaurant van La Maison du Marais, zet moerasgroenten in de schijnwerpers. Heerlijke bloemkool en wortelen uit Tilques worden hier geserveerd, alles zorgvuldig bereid met een goed lokaal bier in een droomdecor: ideaal voor gezinnen of vrienden.

La Maison du Marais

Aperitiefwandeling in het Maison Du Marais (1)

Middeleeuws Festival 2023 Saint-Omer (5)

Smaken van weleer

Het Middeleeuws Festival

1e weekend van juli, Saint-Omer

Het Fête Médiévale in Saint-Omer biedt tal van evenementen en een plek om je onder te dompelen in een wereld van heroïsche fantasie en orcs, elven, Vikingen, druïden en tovenaars te ontmoeten. Het wordt gehouden op de eerste zondag in juli en is ook een kans om de smaken van weleer te proeven, met een middeleeuwse markt en ambachtslieden die allerlei lokale producten maken: moerasdrank, oude jam, Vikingbier. En mis het beroemde varken aan het spit of de ouderwetse worsten niet – een echte traktatie!

Blijf op de hoogte van La Fête Médiévale op hun Facebook-pagina

Na de inspanning, het comfort

Wandelen op de boerderij

Zomer en herfst, La Ferme du Mont Vert d'Alquines

Soms is er meer nodig dan wilskracht om (weer) te gaan sporten. Om je te motiveren is de Rando à la Ferme ideaal. Lopen voor de sport en een schoon geweten, en een heerlijke terrine voor de inspanning aan het eind van de dag. Bovendien is het evenement educatief, want de terrine komt van de Ferme du Mont Vert in Alquines. Je ontmoet Jean-François Croquelois, de eigenaar en echte natuurliefhebber, die je uitnodigt om zijn hertenboerderij op de hoogten van dit charmante dorp te komen ontdekken.

Pays de Lumbres Toeristenbureau

Obelix' gegrild varken

Het Gallië Festival

Elke 14 juli, Moulle

Het jaar is 2000 na Christus. Heel Gallië is bezet door de Romeinen… Alles? Nee! Eén dorp, bevolkt door het ontembare volk van Moullois, houdt nog stand. En het leven is heel gemakkelijk voor de garnizoenen van bezoekers uit de kampen van Saint-Omerdurhum, Arcozarum of Thérouomnium die elke 14 juli lekker gegrild varkensvlees komen eten.

Informatie van het bureau voor toerisme en conventie van het Pays de Saint-Omer

Eten met vrienden langs de rivier de Aa

Les Guinguettes de l'Aa

Zomer, Saint-Omer

Les Guinguettes de l’Aa is een recente toevoeging aan de lokale scène, maar het is onmiddellijk omarmd door de mensen van de Auvergne. Sinds de zomer van 2022 biedt een muziekpodium onderdak aan lokale bands die jazz, musette, rock, pop of bossanova spelen – elke stijl heeft zijn plek. Langs het water kunt u ontspannen in de ligstoelen en genieten van een hapje eten met vrienden: lokale catering is beschikbaar en verandert afhankelijk van de stemming: frietkotten, barbecues, galettes saucisses, kortom, alles wat je nodig hebt om een goede tijd te hebben met familie en vrienden.

Volg Guinguettes de l'Aa nieuws op hun Facebook pagina

Sport en soep

De bloemkoolwandeling

Lente, Saint-Omer

De Confrérie du Chou-fleur de Saint-Omer viert de oogst van de beroemde audomarois groente en biedt deze gezellige ochtendwandeling aan aan het einde van de mooie maand mei!
Met 2 routes om uit te kiezen: 6 of 12 km, ben je je heerlijke bloemkoolsoep meer dan waard, en jou kennende zou je zelfs nog een rondje kunnen doen voor een ander en je zou gelijk hebben…als dat mogelijk was. Je zult gewoon moeten wachten tot volgend jaar.

Blijf op de hoogte van La Confrérie du Chou-fleur op hun Facebook-pagina

Moeras producten

Markt op en aan het water

Zomer, Ômarais door Isnor

In Clairmarais, in het hart van de moerassen van Audomarois, presenteren tuinders en producenten uit de regio hun beste producten op een markt op het water, georganiseerd door Ô Marais by Isnor.

De hele zomer zullen er verschillende evenementen plaatsvinden die u niet mag missen, om het beste te ontdekken van wat het Pays de Saint-Omer en de moerassen van Audomarois te bieden hebben. Ontdek een “dorp” waar tuinders, producenten, ambachtslieden en ontwerpers uit de regio samenkomen om u het volgende aan te bieden: moerasgroenten en -fruit, kazen, vruchtensappen, jam, foie gras, terrines, honing, bieren, brood, taarten, bloemen, ham, textielcreaties en nog veel meer. De producten worden verkocht aan boord van de bacôves, de traditionele boten van het moerasgebied van Audomarois. De markt op het water is de ideale plek om ze te ontdekken en een goed adres om 100% lokaal te consumeren in een idyllische omgeving!

Ontdek de data van de markten bij Ô Marais by Isnor

Een geschiedenis van traditie

Bier Festival

1e weekend van september, Saint-Omer

Ah, bier en het Noorden, het is een liefdesverhaal dat al heel lang bestaat!

In Saint-Omer is het bier van Saint-Omer vermaard en wordt het over de hele wereld verkocht. Dat was alles wat nodig was om een jaarlijks bierevenement te creëren: het Fête de la Bière vindt plaats in het eerste weekend van september, waar je een aantal lokale bieren kunt proeven, met mate natuurlijk. In het hart van de stad is het ook een gelegenheid om een heel erfgoed te ontdekken via gezellige evenementen.

Informatie van het bureau voor toerisme en conventie van het Pays de Saint-Omer

Andouille Festival 2010 Aire-Sur-La-Lys (2)

Processie en worst gooien

Andouille worst festival

1e weekend van september, Aire-sur-la-Lys

Een van de best bezochte evenementen. Het moet gezegd worden dat de heerlijke gerookte andouilleworst van La Belle du Pas-de-Calais beroemd is in de omgeving. Samen met mastelle, een traditioneel koekje met oranjebloesem, is andouille het symbool van de stad Airo. Het Fête de l’Andouille werd in 1962 in het leven geroepen tijdens het eerste weekend van september en werd in de daaropvolgende jaren voortgezet. Naast de optocht van reuzen als Lydéric, Chrymilde en Phinaert, wordt tijdens het evenement een groot concert gegeven met legendarische zangers als Johnny Hallyday, Sylvie Vartan, Claude François, Julien Clerc, Carlos en Dave.

Het hoogtepunt van het evenement blijft echter het gooien van de andouilleworst, waarbij de burgemeester de sappige delicatesse (in een zak) door de bretèche van de Bailliage gooit, samen met de sleutels van de stad.

.

Blijf op de hoogte van La Fête de l'Andouille op de website van de gemeente Aire-sur-la-Lys

Verwen jezelf met aantrekkelijke prijzen

Le Printemps des Chefs en La Semaine des Chefs

April en oktober, Pays de Saint-Omer

Voor ons zijn Printemps des chefs en Semaine des chefs de perfecte manier om de producten en vaardigheden van onze getalenteerde restaurateurs te ontdekken. Voorheen bekend als de Week van de Smaak, geeft de Semaine des Chefs restaurateurs van het collectief Loisirs Gourmets de kans om in de herfst betaalbare menu’s aan te bieden om hun werk te laten zien. Als compromis tussen de aantrekkelijke prijzen van een Parijse bouillon en de kwaliteit van de keuken en producten uit de regio Saint-Omer, zijn de Semaine des Chefs en haar kleine zusterevenement Le Printemps des Chefs in maart-april niet te missen.