Er was eens… Een middeleeuwse stad met een rijk erfgoed, geplaveide straten en levendige pleinen. Eenstad van opmerkelijke monumenten, weelderige herenhuizen en buitengewone tuinen. Van de kathedraal tot de overblijfselen van de Saint-Bertin abdij en de Jezuïetenkapel, er zijn veel plaatsen die herinneren aan het uitzonderlijke verleden van de stad in verschillende periodes van de geschiedenis. Het is ook de perfecte plek om rond te dwalen, te winkelen, iets te drinken of te genieten van een streekgerecht of een menu gebaseerd op de beroemde Saint-Omer bloemkool.
