Op een bebost terrein met een panoramisch uitzicht over Saint-Omer zullen Guillaume Rétaux en zijn team u verrukken met hun traditionele, verfijnde keuken. Het restaurant van het hotel ligt in het dorp Wisques aan de rand van de Via Francigena en vlakbij de abdijen Saint-Paul en Notre Dame.
Het hotel ligt in een groen park van twee hectare. De meeste kamers bevinden zich in kleine huisjes.
In de Victoriaanse veranda van het traditionele restaurant, gewaardeerd met 3 Cocottes Logis de...