10.30 uur:Bezichtiging van ARC France, wereldleider in glaswerk en serviesgoed (1,5 uur), gevolgd door een bezoek aan de boetiek om de nieuwste collecties te ontdekken en koopjes te doen (vergeet niet te reserveren).
12.30 uur: lunch in de Taverne de Duchenot voor een Duchenesk menu in regionale kleuren.
2.30 uur: ontdekking van het jenevermaakproces in Houlle in de Persyn distilleerderij (1.30 uur) (vergeet niet te reserveren). En wat als de zon tevoorschijn komt? Geniet van een warm drankje in de snackbar Maison du Marais voordat je aan boord gaat van een bacôve om het moeras in zijn winterjas te bewonderen.
4:30: Slenter door de winkelstraten van Saint-Omer, maak van de gelegenheid gebruik om te gaan windowshoppen in de rue des Clouteries en de rue de Dunkerque, of neem een pauze in een van de vele bars in de rue Louis Martel.
5.00 uur: Maak kennis met een prachtige rondleiding met het Office du Tourisme, een gelegenheid om bij het vallen van de avond een deel van de regio vanuit een originele invalshoek te ontdekken. (Reserveer van tevoren).
8.30 uur:diner in Colegram om te genieten van verfijnde, seizoensgebonden gerechten (wij raden u aan ruim van tevoren te reserveren!)
Enthousiast over een avondje theater?kijk naar het programma van La Barcarolle om een voorstelling bij te wonen in het theater in Italiaanse stijl van de Moulin à Café.
Nacht:in een gastenkamer “Caps et Marais d’Opale”.
9:00am:ontbijt
10:00am:bezoek de tentoonstellingen in het Maison du Marais over de geschiedenis van de Audomarois in de Marais.
11:30am:stop bij de Ferme Audomaroise in het stadscentrum om kazen met lokale smaken te proeven en mee te nemen.
12:stop bij de tearoom Le Passage Merveilleux voor een stevige brunch: een bord charcuterie of vegetarisch vlees, een warm drankje, vruchtensap, scones met jam en het dessert van de dag.
14:bezoek aan de tijdelijke tentoonstelling in La Coupole (gratis) en vervolgens een sessie in het 3D Planetarium om 15:15 voor een reis door de ruimte gevolgd door een themafilm