Saint Omer bij nacht

“Als je opgroeit in de Audomarois en je gaat langs de bars om de bieren te proeven, dan is het onvermijdelijk dat je er een paar wilt verkopen”. Maxime is een echte zytholoog*. Hij vindt regelmatig nieuwe bieren, als ze maar goed zijn! Elke maand biedt hij klanten zijn nieuwste vondsten aan, opgegraven in Frankrijk en België, maar ook in de Verenigde Staten, Polen, Italië en Engeland. Hij serveert een regenboog aan kleuren, met blondines, brunettes, roodharigen en ambers… Op bepaalde zaterdagen, met “Les amis de la petite mousse”, combineert Maxime kaas en drank. Op het menu: een assortiment kazen van een kaasrijper (of crémier affineur) uit de Hauts-de-France en een selectie van 4 x 16cl galopins speciaal geselecteerd voor de 4 kazen die je te wachten staan. En als het niet “Les amis de la petites mousse” is, dan is het “Breng je stokbrood mee, wij zorgen voor de rest”. Op vertoon van je stokbrood – ja, een echt stokbrood – biedt Café de France je een bordje kaas of vleeswaren aan bij het bestellen van je drankjes. Op het gebied van entertainment heeft Café de France genoeg te bieden. “Radio Bingo”, bardiensten, sportuitzendingen op het grote scherm… Een avond vol plezier om zonder mate van te genieten!